Le flash info en direct de notre huilerie meunerie de Challignac
Un nouveau partenaire : la crêperie restaurant Les Suzettes au Gond Pontouvre
Régalez-vous !
Depuis quelques mois, nos farines se sont invitées dans les cuisines d'un établissement à tester sans tarder : Les Suzettes.
Galettes de sarrasin gourmandes, burgers fondants façon pancakes, crêpes, salades à croquer…
Dans un espace entièrement rénové où il fait bon se restaurer, vos papilles ont de quoi saliver.
Il vous sera même possible de croquer le bol de votre salade.
Mieux qu'un long discours, découvrez par vous même et
réservez vite votre table
!
#Bas carbone #Agriculteurs en colère
Ce qu'on dit des agriculteurs labellisés "Au cœur des sols" ? #bons élèves #bas carbone émissions des Gaz à effet de serre diminuées dans les sols #cercle vertueux
Notre ferme membre de l’Association pour la promotion d’une agriculture durable (Apad) pratique depuis 2003 l'Agriculture de Conservation des Sols (ACS). Elle fait partie des bons élèves. Et pourtant...
Bas carbone : colère des agriculteurs conservateurs de sols, écartés du label car "trop bons élèves"
Label ministériel ? Pas besoin ! Notre label à nous : la quantité de vers dans une poignée de terre
- couvrir le sol en permanence ;
- ne pas le travailler du tout (ni labour, ni grattage) ;
- faire des semis directs pour le perturber le moins possible ;
- diversifier les espèces présentes en rotation dans les cultures ;
- semer des couverts végétaux entre deux cultures.
L'Agriculture de Conservation des Sols demeure bel et bien un exemple à suivre
Alors, ne vous y trompez pas ! Tout comme l'habit ne fait pas le moine, le label institutionnel ne fait pas l'exemplarité ! C'est valable pour ce label "Bas Carbone" mais pas seulement.
L'APAD compte un millier d’agriculteurs (trices) adhérent(e)s, dont 200 fermes seulement labellisées Au Coeur des Sols (comme Du champ au moulin).
De nombreux agriculteurs (heureusement) utilisent (avec succès) les pratiques de l'ACS ou sont en transition, sans être labellisés Au Coeur des Sols.
Obtenir le label implique de respecter un cahier des charges strict, de faire un audit (évidemment payant) et de se soumettre à des contrôles réguliers. Nous avons fait ce choix pour notre ferme de 2020 à 2025 en soutenant bien évidemment tous les autres agriculteurs qui procèdent autrement.
D'après nous, ce qui importe est que l'agriculteur (quel que soit son modèle cultural : AB, ACS...) systématise les bonnes pratiques et continue de s'informer et de se former, pour proposer localement des produits sains à faible impact environnemental.
Mais assurer la pérennité d'une agriculture française vertueuse n'a de sens que si les consommateurs soutiennent les agriculteurs en consommant les produits locaux.
Donc aujourd'hui plus que jamais, on compte sur vous pour consommer notre farine et notre huile Made in Charente !
#Consommer local #Encourager l'Agriculture de Conversation des Sols #Manger Acheter c'est voter
Plus d'informations sur
nos pratiques culturales et
que l'on peut résumer avec cette équation .
Reste-t-il dans vos placards des huiles et farines Du champ au moulin ? Vous n'avez pas encore goûté nos produits ? Pour favoriser les circuits courts, rendez-vous au marché ou à la ferme !
*Source : https://www.ouest-france.fr/economie/agriculture/bas-carbone-colere-des-agriculteurs-conservateurs-de-sols-ecartes-du-label-car-trop-bons-eleves-fb7ce7a6-d038-11ee-bb1e-59012ec94aef?fbclid=IwAR31soUuBjiX-q7w532LZyyO8T35aV2cfImk_oZsfbdzyk89QbcNU6eK5V4
